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ME/CFS, Morbus Crohn, PCOS, Endometriose, Histaminintoleranz, Hashimoto, Neurodermitis Folge 145: Lena mit der Löwendiät aus der Pflegestufe 3 Lena, 28, Jurastudentin, war kaum noch lebensfähig ohne Aussicht auf Besserung. Doch die Carnivore Ernährung half ihr bei der Remission mehrerer Krankheiten, insbesondere schweres ME/CFS, schweres Morbus Crohn, MCAS (Histaminintoleranz), POTS, Hashimoto, hormonelle Probleme (PCOS, Endometriose, Akne), Folgen einer schweren Sepsis. Sie war vorher schon immer sehr krankheitsanfällig und träger als andere, nach 2 Corona Infektionen hintereinander und Schimmel in der Wohnung 2021/2022 jedoch kompletter gesundheitlicher Kollaps - plötzlich schweres ME/CFS, komplett bettlägerig, Pflegestufe 3, sehr reizempfindlich, fast 24/7 liegen in einen dunklen Raum ohne Beschäftigung, laufen war aufgrund von Schwäche und immer wieder auftretenden Lähmungen/Neuropathien für 2 Jahre überhaupt nicht möglich. Sitzen war nur für maximal 5 Minuten möglich. Durch MCAS schwere Allergien gegen alles (Duftstoffe, Tiere, Rauch, so gut wie alle Lebensmittel), mehrmals täglich vor der Anaphylaxis. Einnahme von mehr als 20 Medikamenten u.a. starke Opiate gegen Schmerzen - schweres Morbus Crohn: Juli 2022 ist ihr der Darm geplatzt, was eine sehr schwere Bauchfellentzündung und Sepsis zur Folge hatte, sowie eine Notoperation, bei der ihr ein Stoma gelegt wurde. Morbus Crohn ging leider nicht in Remission, es entwickelten sich Stenosen, Fisteln und Abszesse. Aufgrund des ME/CFS konnte sie das Stoma nicht selbst versorgen. Schweres Untergewicht (40 kg bei 1,58m). Im Januar 2023, nachdem sie von Mikhaela Peterson gelesen hatte, langsamer Umstieg auf eine carnivore Ernährung im März 2023. Ab Juni 2023 Lion Diet, also nur Rindfleisch, Lamm, Salz und Wasser. März 2023: Umzug ans Meer nach Kroatien Juli 2023 bis jetzt normales Carnivore ohne Milchprodukte. Löwendiät und Histamin Erfolge: In den ersten 2 Wochen ist die Fistel abgeheilt, die angeblich nur mit einer OP beseitigt werden könnte. Im ersten Monat ist der Morbus Crohn in Remission gegangen. Nach Umstieg auf Lion Diet kein MCAS mehr, selbst Pollen machten ihr nichts mehr aus. Nach 8 Wochen zum ersten Mal Laufen. Seit 2 Jahren (der Umzug ans Meer hat hierbei ihrer Meinung nach auch sehr geholfen, gerade insbesondere für die ME/CFS-Erkrankung, was teilweise durch Schimmel bedingt war) - Autofahren wieder möglich - keine Reizempfindlichkeit mehr - seit Oktober 2023 gar kein Rollstuhl mehr notwendig, selbstständiges Leben möglich - Hautbild hat sich beruhigt - seit April 2024 Wiederaufnahme meines Studiums - normaler Menstruationszyklus, kein PCOS, Endometriose mehr – Normalgewicht. Ihr könnt Lena erreichen unter Instagram auf @lena.carnivore

Episode 144: Krafttraining, Kinder und intuitives Fleischessen Marc Schumann, 35, Business- und Performance Coach, hat ein bewegtes Leben hinter sich. Als Drogendealer kam er in den Knast und startete aber anschließend eine steile Karriere als Unternehmer. Leider hatte das Gefängnisessen in seinem Körper schwere Spuren hinterlassen, nämlich eine angeblich unheilbare Magen-Darm-Erkrankung: Colitis Ulcerosa. Blut im Stuhl und bis zu 40 Toilettengänge am Tag zwangen ihn dann in die Knie, über sein Leben nachzudenken und zu erkennen, dass nur er selbst für sein Leben und seine Gesundheit verantwortlich ist. Er erlangte positive Erkenntnisse aus der Kinesiologie, was auch eine zeitweilige Besserung seiner Colitis zur Folge hatte. Schlussendlich kam er über Dennys Podcastepisode “Fleisch hat mir den Arsch gerettet” auf die Carnivore Ernährung. Seit er dank meiner Ratschläge auch sämtliche Nahrungsergänzungsmittel eliminiert hat, geht es ihm mit Carnivore so gut wie nie. Das betrifft sowohl seine körperliche Leistungsfähigkeit im Krafttraining als auch seine mentale Stärke.   Im Interview beschreibt er außerdem, wie sich seine Kinder intuitiv zu Hypercarnivoren entwickelt haben und das mit bester Gesundheit. Mit seinem umfangreichen Wissen in vielen Lebensbereichen und seiner unternehmerischen Expertise möchte er in Zukunft auch anderen Menschen helfen bei der Umsetzung ihrer Träume. Seine Firma heißt jetzt “Haft zu Holding” und ist zu finden unter der Adresse www.haftzuholding.de .   Ihr könnt Marc Schumann erreichen unter marc@haftzuholding.de  oder auf Instagram unter @marc_haftzuholding.

Testungen durch Elektroakupunktur nach Dr. Voll Renate Englich litt seit ihrer Jugend unter Verdauungsproblemen. Trotz des Studierens von Ernährungstheorien und des eisernen Durchhaltens von gesunder basischer Vollkornkost, teilweise auch Rohkost, bekam sie nur mäßige Besserung ihrer Symptome.    Mit Testungen durch Elektroakupunktur nach Dr. Voll zeigten sich ganz zu ihrer Verwunderung aber immer tierische Produkte als gut für den Körper, pflanzliche eher als schlecht. Bei Veganern und Vegetariern konnte sie eine starke Belastung mit Pestiziden wahrnehmen. Schweineschmalz wurde als “gut” getestet.    Nachdem sie mehrere Jahre Keto gemacht hat, wechselte sie vor sechs Monaten zu strikt Carnivore. Seitdem hat sie wesentlich mehr Energie über den Tag und ihre Verdauung ist so gut wie sie es eigentlich noch nie hatte. Das Buch Superfoods von Sally K. Norton kann sie nur empfehlen, um die Probleme mit pflanzlichen Toxinen zu verstehen.    Verführungen können ihr nichts mehr antun. “Mein Gehirn wurde wieder auf Werkseinstellung zurückgesetzt.”     Ihr könnt Renate Englich erreichen unter www.o4-oxygen.ch .  Carnivore als Gehirn-Reset

Episode 136: Chris geht es mit Carnivore am besten Chris Regen, 28, Copywriter und Sozialpädagoge, war geplagt von Neurodermitis. Insbesondere während seiner Zeit als veganer Bodybuilder ist die Erkrankung stark aufgeflammt. Zunächst kam er auf das Autoimmunprotokoll AIP und erfuhr dadurch eine Besserung, aber keine Heilung. Durch Unmengen an Gemüse wurde seine Neurodermitis schließlich auch wieder schlechter. Als Verdauungshilfe nahm er auch große Mengen an Betain HCL Kapseln zu sich.   Über Mikhaila Peterson kam er auf Carnivore und probierte es aus. Seine Neurodermitis verschwand sehr schnell. Insbesondere der Juckreiz war gleich wesentlich besser. Von gegartem Fleisch ging er bald auf rohes Fleisch über. Insbesondere rohe Leber tat seinem Schlaf sehr gut. Da er mit zu viel Durst zu kämpfen hatte, hörte er auf zu salzen. Nach einer Umstellungsphase von einem Monat war seine Leistungsfähigkeit im Sport auch wieder hergestellt. Er hatte eine bessere Regeneration und der Muskelaufbau war leichter. Palpitationen waren sofort durch Carnivore weg. Ca. 900 g Fleisch hat er pro Tag gegessen.   In den letzten sieben Monaten ist er etwas von Carnivore abgekommen. Das war allerdings mit vielen Nachteilen verbunden. Er hat an Körperfett zugelegt, bekam wieder die übliche Mittagsmüdigkeit, hat weniger Klarheit im Kopf und seine Blutwerte haben sich verschlechtert. Auch der Zonulinwert ist gestiegen, was wohl auf einen zunehmenden durchlässigen Darm hindeutet. Deshalb ist er nun dabei, wieder auf strenges Carnivore umzusteigen. Durchlässiger Darm und Carnivore   In der Podcastepisode reden wir des Weiteren über Schizophrenie. Chris arbeitet in einem Heim für psychische Erkrankte. Die Nebenwirkungen der Neuroleptika, beschreibt er, sind sehr stark. Auch ein Absetzen der Medikamente ist sehr schwierig, da es sich dabei um drogenähnliche Substanzen handelt. Psychische Erkrankungen sind heutzutage immer präsenter. In einer Großstadt wie Berlin erleidet jeder zweite im Laufe eines Jahres eine Depressionsphase.   Ihr könnt Chris erreichen unter www.cregencopy.com .

Eisenmangel, chronische Müdigkeit, Wassereinlagerungen Laura Mrozek, 24, ehemalige Krankenschwester, ist über ihren Mann zu Carnivore gekommen. Der hatte schwerste Neurodermitis und konnte mit Carnivore bereits nach einer Woche starke Verbesserungen erleben. Bei Laura selbst ist der Rückgang der Akne sehr erfreulich gewesen. Aber auch weitere gesundheitliche Probleme gehören für Laura nun zur Vergangenheit: Verdauungsprobleme, Bauchschmerzen, Blähungen, Kreislaufprobleme, Eisenmangel, Akne, chronische Müdigkeit, Wassereinlagerungen und Heißhunger.   Ihr könnt Laura auf Instagram erreichen unter @lauralini. Carnivore gegen Akne und Hautprobleme

Tom konnte seine neurologische Autoimmunerkrankung mit Carnivore in Remission bringen Tom, 23, litt vor zwei Jahren an einer neurologischen Autoimmunerkrankung, die ihn an den Rollstuhl fesselte. Als Sportstudent musste er erleben wie, scheinbar ohne Ursache, innerhalb von wenigen Tagen eine Lähmung von den Füßen bis in die Hüfte auftrat. Monatelang musste er starke und übermäßig teure Medikamente einnehmen, die immer nur für kurze Zeit wieder auf die Beine brachten. Die Aussage einer der bekanntesten Neurologinnen war damals: “Sie werden nie wieder gesund werden.” Er hatte sich als Sportler immer vorbildlich “gesund” ernährt. Die offizielle Diagnose lautete: akut beginnende, schubförmig verlaufende, chronisch inflammatorische demyelinisierende Polyneuropathie, kurz CIDP. Man könnte die Erkrankung auch als Multiple Sklerose des peripheren Nervensystems bezeichnen. Zuvor gab es auch die Diagnose Guillain-Barré-Syndrom GBS.   Dank zweier Ärzte, nämlich Bastian Hölscher (Episode 127) und Dr. Dirk Lemke wurde er mit Paleo und dem Coimbra-Protokoll, was eine Vitamin-D-Hochdosis-Therapie ist, wieder hergestellt. Inzwischen macht er Carnivore und es geht ihm damit am besten.   Er studiert heute Medizin mit einer Leidenschaft für Ernährungsmedizin und NeuroMovement. Sein Wissen teilt er auf dem Instagramaccount @numbneurotherapy auf Englisch. Weiterer Podcast zum Thema Neurologie: Multiple Sklerose durch Carnivore in Remission

Tierische Fette halfen Vivienne am meisten Vivienne, 19, war magersüchtig und dadurch sehr schlapp und etwas depressiv. Ihr Vater ist bei der Recherche zunächst auf Keto gestoßen. Damit ging es Vivienne schon wesentlich besser und sie konnte wieder zu einem normalen Essverhalten zurückkehren. Sie sagt, es war hauptsächlich das Fett, was ihr Gehirn benötigte. Mit Kohlenhydraten hatte sie zwar kurzzeitige Energieschübe, aber danach richtige Energietiefs. Jetzt kann sie sich besser konzentrieren und hat eine bessere Gesamtstimmung. Letztlich kam sie zu Carnivore, weil sie mit dem Gemüse aus der ketogenen Ernährung noch Verdauungsprobleme hatte. Seit 6 Monaten ist sie nun bei Carnivore und freut sich, dass sie endgültig die richtige Ernährungsweise gefunden hat.   Des Weiteren sprechen wir über Histaminintoleranz, die Verträglichkeit von Eiern bzw. Eiweiß, Milchprodukte und Hautprobleme, Koffein, Knochenbrühe und das soziale Umfeld bei Carnivore. Magersucht, Hautprobleme und Muskelaufbau

Episode 118: Kasi im Interview Kasina Hemanth Kumar, 33, hatte Verdauungsprobleme und Beschwerden mit Hämorrhoiden. Außerdem wollte er nicht wie die anderen Mitglieder seiner Familie ab 40 an Diabetes und Herz-Kreislaufstörungen leiden. So kam er zunächst auf die Weston A. Price Ernährung über das Buch „Zellnahrung“ von Dr. Catherine Shanahan. Seit einem Jahr ist er allerdings strikt Carnivore und es geht ihm sehr gut damit. Er berichtet, wie er getreu seinem Motto „Let’s go ancestral“ auch in anderen Aspekten des Lebens sehr auf Natürlichkeit achtet. So geht er möglichst viel raus an die Natur, betreibt dort Calisthenics und trägt nur Kleider aus Baumwolle, Wolle oder Leinen. Außerdem achtet er darauf, keine Parfums in seiner Umgebung zu haben, um möglichst keine hormonellen Disruptoren abzubekommen. Mit seinem Lehmtopf (Earthen pot) von „Blackpearl“ vertreibt er ein Kochgeschirr aus Afrika, das ohne Beschichtungen, ganz natürlich und ursprünglich ist.   Ihr könnt Kasi auf Instagram finden unter @blackpearl_letsgoancestral .

Episode 113: Eugen vom molligen Teenager zum schlanken jungen Mann Eugen berichtet über Carnivore als beste Möglichkeit zur Gewichtserhaltung. Des Weiteren geht es um folgende Themen: Anfängliche Verdauungsprobleme Tiefe Sättigung durch tierische Fette Carnivore Ernährung als perfektes Dopamindetox Gewichtserhalt durch Carnivore Fasten als Perfektion des Dopamindetox Snacken als Dopaminkick Gewürze als Dopaminkick Die 1 % - Methode zur Änderung von Gewohnheiten Suchtverhalten gegen Rationalität Perfektionismus als Problem

Episode 86: Ben im Interview Folge 86 Benjamin – über Carnivore und die wahre Ernährung der Asiaten Benjamin ist 33 Jahre alt und hat zunächst über die LowCarb Ernährung 30 kg abgenommen. Im Grunde war es aber instinktiv eine sehr fleischlastige Atkinsdiät. Bis dahin hat er sehr schwer unter Angststörungen gelitten. Er sagt, er sei ein Hypochonder gewesen. Er nahm früher sehr viele Nahrungsergänzungsmittel, heute hat er das sehr reduziert. Lediglich bei der Einnahme von Vitamin D hat er eine starke Veränderung gefühlt. Durch die ketogene Ernährung sind seine Allergien auf einen Schlag verschwunden. Die psychischen Probleme haben sich auch sehr stark gebessert. Auch sein Akne ist vollständig verschwunden. Er sieht sich heute als gefestigt ohne jegliche psychische Probleme. Wir sprechen über seine Blutwerte, die er nach einem Monat ganz striktem Carnivore aufgenommen hatte. Heute ist er nicht mehr ganz strikt carnivore. Über seine chinesische Frau hat er auch einen Einblick in die traditionelle asiatische Küche erhalten. Sie enthält entgegen unserem Glauben sehr viel Schweinefleisch und Schweineschmalz, viel Fisch und Meeresfrüchte, wenig Reis und nur durchgegartes, in Fett gebratenes Gemüse, aber keine Milchprodukte. Benjamins Blog zu seiner Reise könnt ihr hier ansehen . Asiaten und Schweinefleisch

Colitis Ulcerosa mit Carnivore geheilt Christoph erhielt mit 22 Jahren die Diagnose Colitis Ulcerosa. Es folgten sieben Jahre mit starken Medikamenten und dem Glauben, dass Ernährung keine Rolle spielen würde. Nachdem er dann aber zum wiederholten Mal von Carnivore gehört hatte, probierte er es aus. Die Besserung nach wenigen Tagen und das baldige Weglassen aller Medikamente hinterließ in ihm den Drang, auch anderen von der heilsamen Wirkung der Carnivoren Ernährung zu berichten.   Heute, mit 36, treibt er zudem exzessiven Hochleistungssport, sowohl im Ausdauer- als auch im Kraftsportbereich. Dazu isst er heute animal-based und hat damit keinerlei Probleme mehr.     Mit der Plattform www.carnivoro.de  bietet er heute nicht nur Tipps und Ratschläge zur Carnivoren Ernährung an, sondern auch Supplemente rund um die Carnivore Ernährung, wie getrocknete Innereien, Pulver für Knochenbrühe, Enzyme, Ochsengallepulver oder Elektrolyte an.     Ihr könnt Christoph erreichen per Mail unter chris@carnivoro.de , auf Instagram unter @christoph.lex: https://www.instagram.com/christoph.lex/  oder unter @ carnivoro.de : https://www.instagram.com/carnivoro.de/ .   Korrektur: Die Folge über das Essen der Asiaten war Episode 86 mit Benjamin!

GAPS-Diät, Selbstversorgung auf einem kleinen Bauernhof Stina, 48, Mutter von drei Kindern im Alter von 8, 5 und 1,5 Jahren, gebar dank einer fleischbasierten Ernährung mit 46 1/2 Jahren, nach einer Fehlgeburt, ein weiteres gesundes Kind. Ihr Wissen über Ernährung und Lebensstil gibt sie weiter und berät auch andere Mütter mit einem späten Kinderwunsch.   Sie kennt sich mit der GAPS-Diät gut aus und erzählt auch im Interview von ihrer Begegnung mit Natasha Campbell McBride, der Urheberin dieser Ernährungsweise. Auf ihrer kleinen Landwirtschaft mit 3 ha in der Schweiz hält sie zudem Milchkühe, Schweine, Ziegen, Hühner und Pferde. Über ihre interessanten Erfahrungen berichtet sie ebenfalls. Die fünfköpfige Familie kann sich zu einem großen Teil mit Produkten aus der eigenen Landwirtschaft selbst versorgen.   Stina könnt ihr erreichen unter www.bewusste-schwangerschaft.com .

So sollte jedes Schwein leben Dr. Rupert Stäbler gibt uns einen Einblick in die wohl artgerechteste, aktuell mögliche, Haltungsform für Schweine: Das Waldschwein.  Auf seinem Areal können sich die Schweine auf einem Hektar Weide und drei Hektar Wald ausbreiten.  Gerade an heißen Tagen können sich die Schweine im Wald an den Suhlen abkühlen und im Boden wühlen. Sie haben einen ausgeprägten Spieltrieb, den sie im Wald mit den Steinen und Ästen ausleben können.  Da die Flächen groß genug sind, bleibt sogar die Weide intakt. Die Schweine grasen tatsächlich gerne und nutzen das Gras für ihre Verdauung.  Ein ursprünglicher Hutewald war auch eine Form der silvo-pastoralen Landschaft, bei der der Wald von Wiesenstücken durchzogen war.  Für dieses Leben im Freien sind insbesondere alte Rassen gut geeignet. Er nutzt eine Kreuzung aus Pietrain und dem Schwäbisch-Hällischen Schweinen.  Eine weitere Besonderheit: Die Ferkel dürfen bei der Mutter so lange bleiben, bis sie natürlicherweise abgesäugt sind. Das sind dreieinhalb Monate. Dafür haben die Säue nur einen Wurf pro Jahr und nicht zwei oder drei, wie das bei biologischer oder konventioneller Haltung der Fall ist. Für die Ferkel bedeutet das weniger Stress.  Seine Schweine müssen zugefüttert werden. Die Futterstation befindet sich zwischen Weide und Wald. Das Futter ist ohne Soja. Die Bewegungsmöglichkeiten, die die Tiere haben, ermöglichen zudem eine stärkere Gesundheit. Wieviel Futter sich die Schweine aus dem Wald nehmen, kann er nicht genau sagen. In seinem Areal in Regensburg befinden sich auch sehr viele Eichen. Das Wühlen in der Erde liefert den Schweinen viele Mineralien.     Weitere Informationen über die Vermarktung erhaltet ihr auf seiner Webseite www.waldschwein.com .    Bei KaufneKuh kann man ebenfalls sein Schweinefleisch erwerben. Mit dem Code Carnitarier gibt es dort auch eine Vergünstigung.

Dr. Surya Narayanan über unsere Ernährung und andere Katastrophen Folge 196: “Ich bin ein trockener Carboholiker” - Dr. Surya Narayanan über unsere Ernährung und andere Katastrophen   Ein weiterer Vortrag vom Carnivore Convent 2025 von Dr. Surya Nayaranan. Wie immer sehr spannend und unterhaltsam. Warum sind Kühe, Gorillas und Koalas keine Pflanzenfresser? Unsere Mitochondrien können keine Glucose verstoffwechseln. Die Rolle von Deuterium. Die Entstehung einer Krebszelle. Warum wir die fettesten Tiere der Welt sind. Warum Insulinresistenz nicht gemessen wird, bevor es zu spät ist. Hashimoto, Schilddrüsenerkrankungen. Unfruchtbarkeit bei Frau und Mann. Depressionen als Typ-3-Diabetes.    Ihr könnt Dr. Narayanan erreichen auf Instagram unter @carnivore.physician.

Episode 203: Marc berichtet über die Heilung seiner Colitis Ulcerosa Marc hatte den Darm voller Polypen. Medikamente konnten hier eine Besserung bewirken, aber es entstand eine gefährliche Stenose im Dickdarm trotz Medikation. Nach Jahren des Leids sollte nun sein Dickdarm entfernt werden. Für ihn wurde dann klar, dass es eine andere Lösung geben müsste. So stieß er auf Denny Kircheis, der die Carnivore Ernährung selbst als Rettung entdeckt gegen seinen Morbus Crohn. Nach wenigen Tagen nur Fleischessens hörte bei Marc der blutige Stuhl auf, er bekam wieder festen Stuhlgang und führte die Carnivore Ernährung weiter. Zusammen mit der Änderung weiterer Lebensstilfaktoren durchlebte er eine Transformation und ist heute nicht mehr wiederzuerkennen. Hört rein in die spannende Geschichte von Marc, der den Aussagen der Ärzte über seine unheilbare Krankheit nicht glauben wollte.  Heute betreut er beim Mojo Institut das Projekt Carnimmun, um anderen Betroffenen mit Colitis Ulcerosa oder Morbus Crohn zu helfen.  Ihr erreicht Marc auf Instagram unter @marc.paffrath .

Episode 202: Jessica im Interview Jessica, 43, berichtet uns von ihrem Weg zu Carnivore. Sie hat schon immer sehr viel Sport getrieben: Crossfit, HIIT sowie Bodybuilding. Dabei drehte sich alles ums Essen, möglichst fettarm, mit vielen Kohlenhydraten und Proteinen. Sie dachte ständig ans Essen, musste ständig essen und fühlte sich dennoch nicht wohl und zufrieden. Nach der Lektüre von Dr. Jason Fung begann sie mit intermittierendem Fasten. Das war der erste Durchbruch, der ihr eine bessere Leistung ermöglichte. Dann begann sie mit Keto und kam schließlich zu Carnivore. Inzwischen fügt sie auch ab und an etwas Obst oder Nüsse hinzu, ist aber sehr dankbar, dass sie kaum Arbeit oder Dreck in der Küche mehr produziert.  Durch Carnivore konnte sie ihr Hautbild verbessern und ihre Zufriedenheit mit dem eigenen Körper.

Episode 186 mit Dr. Ines Siemers-Klenner Zum ersten Mal durften wir im Podcast eine Archäologin begrüßen: Dr. Ines Siemers-Klenner ist wissenschaftliche Mitarbeiterin am Niedersächsischen Institut für historische Küstenforschung. Sie hat sich insbesondere auf die Römer und ihre Ernährungsgewohnheiten spezialisiert, erzählt uns aber auch einiges über die Ernährung der Germanen und Kelten und ihre Tierhaltungsformen. Des Weiteren geht es um das Leben der Germanen an den Küstenregionen, Opfergaben im Römischen Reich, die Bedeutung von Geflügel und Wild im Speiseplan der Germanen. Rinderrassen der Römer und Germanen. Ausgelaugte Böden durch Ackerbau, Nährstoffmängel. Gemüseanbau in der Antike: Zwiebeln, Knoblauch, Fenchel, Pilze. Erkrankungen bei den Römern. Lebenserwartung der Römer und Germanen. Kindersterblichkeitsraten.

Eine Gurke ist ein Glas Wasser aus Spanien Viel Energieverbrauch, aber ohne Kalorien und Nährstoffe Ein Gurke könnte man als Glas Wasser bezeichnen, das mit viel Energie hergestellt und teilweise über weite Wege transportiert werden muss. Gemüse enthält kaum Kalorien. Man wendet also viel Energie auf, für etwas, das uns kaum Energie liefert. Darmbakterien sind die einzigen Nutznießer Die Ballaststoffe im Gemüse sind Futter für unsere Darmbakterien. Wir versorgen damit also nur die Schmarotzer in unserem Darm. Vitamine stehen nicht in der bioverfügbaren Form zur Verfügung. Mineralien können ebenfalls schlechter aufgenommen werden. Antinährstoffe im Gemüse verhindern sogar teilweise die Aufnahme von Mineralien. Für die Tonne - beziehungsweise für die Kloschüssel. Ein Großteil der Gemüses landet am Ende im Abort. Die Flächen zur Bebauung von Gemüse würden besser für Weidehaltung genutzt werden. Dann könnten die Wiederkäuer aus dem für uns nicht nutzbaren Gras nährstoffdichtes Fleisch produzieren. Nachhaltigkeit beim Fleischkonsum

Im Ofen mit Umluft statt im Dörrautomat Fleisch für Rinderrouladen Man nehme Fleischscheiben für Rinderrouladen, salze sie etwas, trockne sie etwas ab und gebe sie auf das Gitterrost des Ofens. Statt auf ein Rost kann man sie auch auf ein Blech legen. Dann müssen sie aber zwischendrin drei- bis viermal gewendet werden. Anschließend stellt man den Ofen für 5 bis 7 Stunden auf Umluft, 50 °C, ein. Die genaue Zeit richtet sich nach Dicke und Feuchtigkeitsgehalt des Fleisches. Wir trocknen es oft auch nur für 3 Stunden, weil wir es etwas weicher präferieren. Ofentür muss offen bleiben Wichtig ist es, ein mehrfach gefaltetes Küchentuch in die Tür des Ofens zu klemmen, damit die Feuchtigkeit entweichen kann. Bei manchen modernen Öfen ist das leider nicht mehr möglich. In dem Fall muss man sich dann einen Dörrautomaten anschaffen. Am Schluss kann man die Beef-Jerky-Scheiben mit einer Schere ganz einfach zerschneiden. Würzen nach Geschmack Natürlich kann man noch weitere Gewürze hinzugeben, wenn man möchte. Und fertig ist das Beef Jerky!   Genauso kann man auch Burger Patties trocknen. Auch wenn sie innen noch etwas feucht sind, schmecken sie hervorragend, müssen dann aber eben im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Carnitarierin stellt sich vor Privates und Berufliches, kurzgefasst Ich bin aktuell 47 und Mutter von drei Kindern im Alter von 23, 21 und 19 Jahren. Beruflich komme ich aus einem ganz anderen Bereich. Ich war bis Juli 2025 mit großer Begeisterung Gymnasiallehrerin für Mathematik und Physik. So blicke ich aus einer anderen Perspektive auf die Zusammenhänge im Bereich Ernährung. Aufgrund der zunehmenden Arbeit bei der Aufklärung über die Carnivore Ernährung habe ich nun auf freiwilligen Wunsch meine Beamtentätigkeit gekündigt. Mein Weg über Keto Die Wissenschaft der ketogenen Ernährung und Low-Carb-Ernährung hat meinen Durst nach sinnvollen Erklärungen befriedigt und glücklicherweise konnte ich dadurch auch meinen Morbus Basedow, eine Autoimmunerkrankung der Schilddrüse heilen. Natürlich habe ich mit Keto auch Gewicht verloren und bin erfreulicherweise meinen Heuschnupfen losgeworden. Carnivore spaßeshalber Im Januar 2019 begann ich eigentlich nur spaßeshalber mit der Carnivoren Ernährung. Das Argument, dass pflanzliche Kost viele Giftstoffe enthält, leuchtete mir ein. Mir ging es nach drei Tagen Nur-Fleisch-Essens so gut, dass ich meine heißgeliebten Salate auf einen Schlag aufgab. Seitdem bin ich am Experimentieren und Forschen über allem, was es zur Carnivoren Ernährung zu wissen gibt. Heute weiß ich, dass ich auch mit der ketogenen Ernährung vieles falsch gemacht habe. Allein das Wissen über die Wichtigkeit von tierischen Fetten für unsere Gesundheit möchte ich nicht mehr missen. Da es Anfang 2019 noch gar keine Informationen dazu auf deutsch gab, eröffnete ich die Internetseite www.carnitarier.de und den Instagram-Account @carnitarierin , um die ganzen englischen Podcast-Interviews mit Ärzten ins Deutsche zu übersetzen. Bei Shawn Baker auf www.revero.com habe ich den Carnivore Coaching Kurs absolviert. Über meine Erfahrungen, Erfolge und vielleicht auch Enttäuschungen mit Carnivore berichte ich in meinen Artikeln. Podcast seit Oktober 2020 Im Fleischzeitpodcast interviewe ich alle zwei Wochen Betroffene, die zur Carnivoren Ernährung gefunden haben und ihre Erfahrungen offenlegen. Immer mehr ist mir auch die Landwirtschaft und unsere Umwelt ein großes Anliegen. Deshalb interviewen wir auch immer häufiger Landwirte zu ihren Praktiken. Die Einblicke, die wir dadurch erhalten sind von großem Wert und helfen uns dabei, eine möglichst nachhaltige Ernährung zu praktizieren.