Was ist die Carnivore Ernährung?

Episode 209: Ein kurzer Überblick darüber, was die Carnivore Ernährung beinhaltet

Was versteht man unter einer Carnivoren Ernährung?

Man isst hauptsächlich Fleisch, Fisch und tierische Produkte. Es gibt aber auch hier viele Unterschiede. Manche Leute vertragen keine Milchprodukte, manche vertragen keine Eier, manche essen kein Schweinefleisch. Aber grundsätzlich gehören alle tierischen Lebensmittel zur Carnivoren Ernährung.

Warum meiden Carnivore Pflanzliches?

Pflanzliches ist nicht immer so gut, wie es uns suggeriert wird. Und deshalb wird je nach Gesundheitszustand Pflanzliches entweder ganz oder nur größtmöglich gemieden. Es gibt auch leicht verträgliche Gemüsesorten, die Carnivoren gerne essen.

Wie sieht es mit Kohlenhydraten aus?

Manche kommen nicht ganz ohne Kohlenhydrate aus. Die ergänzen dann mit gut verträglichen Kohlenhydraten, wie Reis oder Obst.

Was sind die vier Säulen der Carnivoren Ernährung?

1. Magen-Darm-Trakt: Ohne Ballaststoffe geht es vielen besser. Ballaststoffe führen zu einem starken Bakterienwachstum im Dickdarm. Diese Bakterien bewirken nicht immer nur Gutes, sondern erzeugen auch Fäulnisgase oder toxische Stoffe. Pflanzliche Lektine fördern einen durchlässigen Darm, was wiederum häufig die Ursache für Autoimmunerkrankungen ist.

2. Psyche: Beim Umstieg auf Carnivore geht es vielen Leuten psychisch besser. Wer eine Insulinresistenz im Gehirn hat, für den ist es besser, wenn er auch Ketonkörper im Fettstoffwechsel produziert. So kommen die Gehirnzellen auch an einen alternativen Treibstoff zu Glucose.

3. Stoffwechsel: Wer eine Prädiabetes hat, für den ist der relativ konstante Blutzucker unter einer Carnivoren Ernährung förderlich. Es gibt keine Unterzuckerungen mehr und auch keine Blutzuckerspitzen, die wiederum hohe Insulinausschüttungen zur Folge haben. Auch untergewichtige Leute können endlich zunehmen.

4. Nährstoffe: Endlich Nährstoffmängel beheben. Tierische Produkte liefern uns genug Eisen, aber auch Mineralien und Vitamine. Ohne die Antinährstoffe aus Gemüse können diese Mineralien und Vitamin besser aufgenommen werden. Auch Proteine sind aus Tierischem wesentlich besser bioverfügbar.

Wie startet man mit der Carnivoren Ernährung?