Praktisches

Online-Versand von Weidefleisch
Praktisches · 02. März 2021
Online-Versand von Weidefleisch - Hier eine Liste von Anbietern in der deutschsprachigen Region

OMAD
Praktisches · 20. Februar 2021
OMAD - Sind die Leute verrückt geworden? One meal a day!

Oberhitzegrill
Praktisches · 12. Februar 2021
Oberhitzegasgrill liefert im Nu 800 °C!

Slowcooking
Praktisches · 25. Januar 2021
Slow-cooking ohne Slow Cooker!

Vorsätze einhalten
Praktisches · 01. Januar 2021
Tipps zum Einhalten der Vorsätze fürs neue Jahr!!

Mischung
Praktisches · 19. Dezember 2020
Die Mischung macht's aus Fett und Eiweiß!

Praktisches · 17. November 2020
Mein Innereienmüsli aus Lunge, Herz, Niere, Milz und Rindertalg! Nährstoffbombe!

Praktisches · 24. August 2020
Leberpastete, selbst gemacht!

Praktisches · 08. August 2020
Wer günstiges Grillfleisch haben möchte, der kann bei seinem Metzger Kronfleisch bestellen. Es zählt eigentlich zu den Innereien, ist aber wie Herz auch reines Muskelfleisch und auch wesentlich weniger blutig. Es handelt sich dabei um den Zwerchfellmuskel. Weil das Fleisch so aussieht, wie ein Faltenrock, nennen die Amerikaner es skirt steak (Rock Steak). Ich zahle für Kronfleisch zwischen 5 und 9 Euro das Kilo. Manche Metzger ziehen mir bereits die Sehnenplatte ab, so wie oben im Bild,...

Praktisches · 09. Juli 2020
Knochenkunde, Unterscheidung in Gelenkknochen, Fleischknochen, Markknochen, deren Inhaltsstoffe und Zubereitung

Mehr anzeigen